Un articolo su di noi - La Repubblica

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Una bella sorpresa! Abbiamo scoperto un'articolo su di noi su 'La Repubblica' di oggi - 'Se Mantova incontro la Cina'. Grazie per i vostri sostegni :)

Limonata Inglese

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Dopo aver fatto il limoncello, rimane tanto succo di limone che si può usare per fare la limonata.


Ci sono tanti modi per preparare la limonata fresca in casa, per esempio, aggiungere dello sciroppo al succo di limone, poi far raffreddare in frigo prima di consumarla.


8 anni fa, quando andavo a vagare in giro per il mondo da sola, sono passata per la Gran Bretagna e l'Irlanda. Ancora mi ricordo di aver bevuto una limonata buonissima fatta da una signora di un cafe'. Non ho resisto e ho dovuto chiedere come si fa quella limonata buonissima. La signora mi ha raccontano tutto con gioia! Ho tenuto questa ricetta fino ad ora e adesso la condivido con voi.

LIMONCELLO

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Conosci tu il paese dove fioriscono i limoni?
Nel verde fogliame splendono arance d'oro
Un vento lieve spira dal cielo azzurro
Tranquillo è il mirto, sereno l'alloro
Lo conosci tu bene?

Ogni volta che mi manca il panorama del Sud Italia con le file degli alberi d'arancio sui marciapiedi di Napoli e i campi di limoni sulla costa Amalfitana, mi viene in mente sempre questa poesia di Geothe. Il giallo dei limoni, l'oro delle arance, il rosso dei peperoncini e l'azzurro del mare Mediterraneo. Tutti questi colori diventano particolarmente brillanti sotto i raggi del sole. Quella luce è difficile da dimenticare dopo averla vista. 


L'estate scorsa, due mie care amiche sono venute a trovarmi in Italia, quindi ho deciso di chiudere il nostro locale per due settimane e andare tutti insieme verso sud. Personalmente, il motivo principale per questo viaggio nella costiera Amalfitana, non era solo il bel paesaggio, ma è anche il LIMONE. Ammetto di essere una superfan dei limoni. Se ne trova traccia fin dall'università quando saltavo spesso le lezioni (soprattutto quelle di quella famosa Professoressa 'lettrice di Powerpoint'), scappavo da sola e me ne andavo alla mensa della facoltà di Medicina, per le loro famose tartine di limone (che di solito erano pronte dopo le 3 di pomeriggio). Adesso, se mi chiedete com'è il sapore di quella tartina al limone vi dirò che non ha più importanza. Ormai è diventata un simbolo significativo della mia dolce vita all'università. Ogni volta che sento il sapore del limone, mi ricordo sempre di quei giorni senza troppi pensieri. 


Come tutti gli ingredienti, anche per i limoni si possono distinguere tra quelli di alta e bassa qualità. Posso solo dirvi che se aveste assaggiato i limoni di Sorrento, sarebbe molto difficile tornare a consumare quelli che si trovano al supermercato. 

Un Articolo su di noi

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Un articolo su di noi apparso sulla rivista weekend weekly di Hong Kong. L'abbiamo tradotto in Italiano.
Grazie mille alla giornalista.